HALIFAX FOOD GUIDE (Must-Try Food & Drink in NOVA SCOTIA) 🦀 | Best CANADIAN FOOD in Atlantic Canada

Zdrave citrusove lupine

Mnogi od nas imamo radi te dišeče sončne sadeže. Vemo, da pomaranče vsebujejo veliko vitamina C in so zato koristne pri preprečevanju prehlada in gripe. A o lupini tega sadja vemo manj. Tudi to se izkaže za zelo koristno.

Vsebina članka

Koristne lastnosti pomarančne lupine

Vrhunec je zgornja plast agrumov. Se pravi oranžna, mandarina, limona, limeta in drugi. V lupini je poleg vitamina C še A, P, B1 in B2 ter minerali fosfor in kalcij. Ta izdelek je vir flavonoidov, trdnih vlaken, fotokemikalij. Ta sestava določa koristne lastnosti tega izdelka.

Olupek na vrhu:

Zdrave citrusove lupine
  • krepi imunski sistem;
  • lajša strah in stres;
  • pomirja živčni sistem;
  • odstranjuje nespečnost;
  • normalizira raven holesterola v krvi;
  • spodbuja tvorbo žolča;
  • znižuje krvni tlak;
  • pomaga pri boleznih jeter in srca;
  • lajša zaprtje;
  • odstranjuje toksine in toksine iz telesa;
  • ima antioksidativni učinek;
  • pomaga pri boleznih grla in dlesni.

Zaradi prisotnosti fitoncidov pomarančna lupina deluje protivnetno in protimikrobno. Se pravi, ubija klice in lajša vnetja, lajša povišano telesno temperaturo. Magnezij in kalcij, ki jih vsebuje ta izdelek, v kombinaciji z vitamini skupine B krepijo živčni sistem in izboljšujejo sestavo krvi. Ker vsebuje veliko vlaknin in pektinov, je zelo koristen za ljudi s prekomerno telesno težo. Flavonoidi blagodejno vplivajo na ožilje in srce, izboljšujejo delovanje srčne mišice.

Eterično olje, ki ga dobimo tudi iz lupin, nima le razkužil, temveč tudi pomirjujoče lastnosti. Uporabljati ga je treba pri nevrozah, živčni napetosti in depresiji. In v kozmetologiji se olje uporablja za nego kože. Hrani in vlaži, preprečuje nastanek gub.

Kako narediti pomarančno lupinico

Iz pomarančnih olupkov lahko enostavno naredite lupinico - zelo uporaben izdelek. Najprej uporabite sveže sadje, saj se koža ležečega izdelka hitro izsuši in vsa eterična olja izhlapijo.

In zdaj sam postopek kuhanja:

Zdrave citrusove lupine
  1. sadje in oparine operemo z vrelo vodo;
  2. z ostrim nožem odrežite zgornjo plast lupine (pomembno je, da bele ne odstranitesloj);
  3. lupino sušite 4 dni in jo v enem sloju razporedite po papirju;
  4. nato sesekljajte končno lupino in zapakirajte v posodo.

Zelo pomembno vprašanje je, kako odstraniti lupino pomaranče. Te točke moramo pristopiti zelo previdno.


Če jo odstranite skupaj z belim filmom, bo grenkega in neprijetnega okusa. Za to je najprej priporočljivo, da sadje poparite z vrelo vodo, nato bo zgornja plast zaostajala za dnom in jo bo enostavno odstraniti.

Zgornji sloj lahko z rende odstranite takoj po ožganju. Po tem postopku ga posušite.

Pravila dolgoročnega shranjevanja

Najboljši zabojniki so stekleni kozarci, pokrovi pa se morajo dobro zapreti. Primerne so tudi vrečke, zaprte s folijo. V takih embalažah se eterična olja hranijo dlje časa in ne zbledijo. Zato bo dišeč izdelek še dolgo ohranil svoj vonj.

Lahko ga shranite tudi v pločevinki. Najpomembneje je, da je dobro zaprta. V nasprotnem primeru bo vlaga vstopila v posodo in lupina se bo poslabšala.

Kje se lahko prijavim?

Iz njega lahko pripravite okusne marmelade, aromatične pite, kompote, različne čaje in omake ter različne sladice in solate.

Tukaj je recept za marmelado iz limonine in pomarančne lupine.

Potrebovali boste:

  • pomaranče - 620 g;
  • limone - 140 g;
  • sladkor - 400 g;
  • voda - 280 ml;
  • koren ingverja - 50 g.

Priprava:

Zdrave citrusove lupine
  1. odstranite zgornjo plast lupine z limone, lupino pomaranče odrežite čim manj;
  2. sadje narežite na koščke, ingver naribajte;
  3. Na dno emajlirane posode nalijemo vodo, damo pomarančo in potresemo z nekaj sladkorja;
  4. nato dodajte limonino lupinico in ingver;
  5. potresemo z nekaj sladkorja in dodamo limonino in pomarančno lupino;
  6. potresemo s preostalim sladkorjem;
  7. Kuhajte približno eno uro, občasno premešajte.

Iz nekaterih pomaranč lahko pripravite marmelado in zgornjo plast njihove lupine, lahko dodate oreščke, cimet, hruške, jabolka. V vsakem primeru bo marmelada okusna in zelo aromatična.

Če želite pripraviti marmelado iz pomarančne lupine, poskusite z naslednjim receptom.

Potrebovali boste:

  • sladkor - 350 g;
  • pomaranče - 3 kosi;
  • pomarančni liker - 50 ml;
  • limetin sok - 50 g.

Kako kuhati:

Zdrave citrusove lupine
  1. olupite lupinico pomaranč;
  2. sadje narežemo na rezine;
  3. jih pokrijemo s sladkorjem, dodamo limetin sok in pustimo 12 ur;
  4. nato kuhajte pol ure;
  5. marmelado pustite do naslednjega dne in spet kuhajte;
  6. postopek ponovite 2-krat;
  7. nato dodajte tekočino in premešajte.

To pomeni, da za pripravo marmelade morate mešanico le še malo kuhati.

Ne zavrzite dišečih lupin, telesu ne odvzemite koristi, ki jih lahko vsebujejo snovi, ki jih vsebujejo!


Dodajte jih pekačem, sladicam in pijačam za slasten okus.

Aktivirano oglje iz kokosovih lupin Karbonoir - Uporaba oglja za beljenje zob

Prejšnja objava Zdravljenje laringitisa pri otrocih
Naslednja objava Sijaj, moč in zdravje las s kvasno masko