Domača bučna juha

Kako kuhati bučo z mesom: najboljši recepti

Buča pritegne predvsem s svetlo barvo, ki lahko okrasi vsako jed. Ne pozabite na izvirni sladkast okus in koristne lastnosti zelenjave, ki vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Dušena buča daje mesu nežnost in izviren okus. Pomembno - ta kombinacija je primerna tako za odrasle kot za otroke. Buča bo veljala za glavno zelenjavo.

Vsebina članka

Recept za buče z mesom in krompirjem

Kako kuhati bučo z mesom: najboljši recepti

Podobna jed bo všeč tistim, ki so se že naveličali banalne kombinacije krompirja in mesnih izdelkov. Poleg tega je to odlična priložnost, da otroke nahranite z zdravo pomarančno zelenjavo.

Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine: 0,5 kg mesa in enako količino krompirja ter še 400 g buče in 100 ml kisle smetane. Za to možnost je najbolje, da ne uporabljate piščančjega fileja, ker je presuh.

Začnimo s predelavo zelenjave: olupimo in narežemo na kocke. Na vroči ponvi na rahlo prepražimo na koščke narezano svinjino ali govedino, ki jo nato preložimo v posodo, v kateri se bo jed pekla. Posebej zelenjavo rahlo porjavi in ​​jo pošlji k mesu. Dodajte jim kislo smetano in začimbe. Vse dobro premešamo, pokrijemo in dušimo 40 minut. v pečici.

Kako kuhati jed iz buče in mesa v počasnem štedilniku?

Zahvaljujoč uporabi multivarka vas ne sme skrbeti, da bodo nekateri izdelki surovi ali, nasprotno, zagoreli. Poleg tega vam takšna obdelava omogoča, da ohranite največjo količino hranil in hkrati nasičite meso in zelenjavo z novimi okusi z uporabo začimb in drugih izdelkov.

Za pripravo jedi so potrebne naslednje sestavine:

  • približno 1 kg svetle buče, 1,3 kg mlade govedine, 250 g čebule, paprike in 50 g suhih sliv;
  • Sojina omaka, rastlinsko olje, sol in poper.
Kako kuhati bučo z mesom: najboljši recepti

Za pripravo te jedi morate spet začeti s predelavo glavne zelenjave, ki jo je treba olupiti in razrezati na srednjo kocko. Nato pokapajte s sojino omako in nekaj časa hladite v hladilniku. V tem času zmeljemo meso in v istih kockah. Njemu ddodajte sol, poper, nekaj olja in sesekljano čebulo.

Gostost multivarka namažemo z oljem in tja damo polovico pripravljene buče s predhodno dodanimi suhimi slivami. Naslednja plast je meso in čebula in vse skupaj malo potlačimo, da plasti postanejo goste. Prelijte z ostanki buče v kombinaciji s sesekljanim poprom. Vklopite način gašenja in časovnik nastavite na 1,5 ure.

Nenavaden recept za kuhanje buče z mesom v pečici

Ponujamo izvirno jed - polnjeno bučo, mimogrede, jo postrežejo v številnih restavracijah nacionalne kuhinje.

Za to morate imeti naslednje sestavine: veliko bučo (približno 4 kg), 1,5 govedine, 4 stebla zelene, nekaj rdeče čebule, korenje, mlade bučke, nekaj bolgarskih paprik različnih barv, 3 paradižnike, česen in začimbe.

Kako kuhati bučo z mesom: najboljši recepti

Za pripravo te jedi morate temeljito umiti in previdno odrezati pokrov glavne zelenjave, tako da je primerno odstraniti vso kašo in nato nadev. Pomembno je, da stene pustite približno 1,5 cm. Izbrano kašo združite s česnom, potresite s timijanom, mleto papriko, baziliko in rožmarinom.

Govedino narežemo na koščke, nasekljamo zeleno in čebulo, nato pa zelenjavo malo dušimo. Posebej rahlo popražite meso, nato pa ga dodajte enolončnicam. V pečici, ogreti na 180 stopinj, pečemo zelenjavno posodo s pokrovom in ločeno kašo, paradižnik in papriko. Po preteku časa paradižniku in papriki odstranite lupino, jih nasekljajte in dodajte mesu.

Korenje in bučke olupite, narežite na kocke in združite z mesom in bučno kašo. Pripravljeni nadev damo v zelenjavno posodo, pokrijemo s pokrovom in nastavimo še 20 minut. v pečici.

Kako kuhati bučo z mesom v loncih?

Zaradi uporabe glinenih loncev je jed aromatična in bogata. Če želite, lahko spremenite recept, na primer dodate različne začimbe ali katero koli drugo zelenjavo. Ko gre za meso, je treba za ta recept uporabiti govedino ali svinjino.

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine: približno 750 g mesa, 6 srednje velikih krompirjev, čebula, 4 stroki česna, nekaj paradižnika in približno 300 g buče ter sol in vaše najljubše začimbe. Ta hrana bo zdržala približno 10 obrokov.

Kako kuhati bučo z mesom: najboljši recepti

Začnimo pripravljati okusno večerjo. Če želite to narediti, meso narežite na velike kocke in jih dajte v lonce. Nato damo čebulo sesekljano na pol obroče in česen, nasekljan na rezine. Naslednji korak so začimbe in sol. Krompir olupite, narežite na kocke in razporedite po loncih.

Čas je za glavno zelenjavo, ki jo je treba olupiti, narezati na kocke in jo položiti na vrh korenovke. Ostaja le razporeditev paradižnika, predhodno narezanega na kroge. V vsak lonec nalijemo malo več kot polovico vode, pokrijemo pokrove in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj za 1-1,5 ure.

Recept za bučno mesno juho

Prvotna jed ni le okusna, ampak tudi zelo nasitna in zdrava. Kuhanje je enostavno, glavno je, da sledite receptu.

Za pripravo te jedi morate vzeti naslednje sestavine:

  • Približno 1 kg goveje kaše, 1 liter goveje juhe, 5 strokov česna. 4 stebla zelene, čebula, nekaj korenja, približno 900 ml sesekljanega paradižnika v lastnem soku, približno 280 g buče, 3 krompirja in 1/4 žlice. biserni ječmen;
  • 2 žlici. žlice moke, oljčnega olja, škroba in še 0,5 žlice. belo vino, nekaj vejic rožmarina, 2 žlički origana, sol, poper in zelišča.
Kako kuhati bučo z mesom: najboljši recepti

Začnemo pripravljati juho z mesom, ki ga je treba narezati na srednje velike kose, povaljati v moki in ocvrti na vseh straneh v ponvi z debelim dnom. Ko je zlato rjave barve, ga prestavimo na krožnik. Pražite v isti ponvi 5 minut. korenje, čebula, zelena in česen. Vso to zelenjavo drobno nasekljajte.

Po preteku časa dodajte vino, paradižnik in vse dobro premešajte. Tja pošljite juho, rožmarin in origano. Žitarice najprej sperite, jih dajte v ponev, zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 1,5 ure.V ponev dodajte olupljen in na kocke narezan krompir, glavno zelenjavo, sol in poper. Nato vse kuhajte 20 minut.

Ločeno zmešajte škrob in 2 žlici žlici. žlice vode, nato pa vse zlijemo v ponev, premešamo in pustimo, da nekaj minut vre. Postrezite zeliščno juho.

Bučna priloga za meso

Na splošno je iz te zelenjave veliko različnih prilog, predlagamo, da izberete restavracijsko različico, ki jo lahko postrežete na praznični mizi - bučni julien v krompirjevih čolnih.

Ta jed zahteva naslednje sestavine:

  • Veliki 4 krompirji, približno 300 g buče, jajce, 4 žlice. žlice parmezana in 100 g sira Brie;
  • Oljčno olje, približno 100 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob, sol in poper.
Kako kuhati bučo z mesom: najboljši recepti

Za pripravo originalne priloge krompir dobro operite, olupite in zavijte v folijo. Kuhajte ga v pečici 1-1,5 ure, dokler se ne zmehča. Med tem naribamo glavno zelenjavo in jo pražimo na olju, dokler se ne zmehča.

Siru odrežite skorjo in jo pretlačite z vilicami ter dodajte smetano. Ločeno stepemo jajce in ga pošljemo na sir. Ne pozabite dodati soli in popra. Ko je krompir kuhan, ga je treba ohladiti in zamašiti z dolgega roba reza.

Z žlico odstranite celulozo, tako da stranice ostanejo približno 0,7 mm. V dobljene luknje položite bučo in jo napolnite s sirovo maso. Vse na vrhu potresemo s parmezanom, naribanim na drobnem ribniku. Pečemo v pečici 20 minut. do zlato rjave barve.

Vsi zgornji recepti ne bodo samo zadovoljniodrasli, pa tudi otroci. Lepo in zelo okusno jed lahko postrežemo ne samo za običajno večerjo, temveč tudi na praznični mizi. Ker sta meso in buča vsestranska, ju je mogoče kombinirati z drugimi sestavinami za nove okuse, zato poskusite.

Hokaido tikva punjena mesom, jednostavna i brza priprema - DUKAN recept - How 2 Bake It

Prejšnja objava Decembrist je sobna rastlina z razkošnimi cvetovi
Naslednja objava Kateri so elegantni odbitki za dolge lase? Kako se pravilno odločiti?