Spagete Marinara - Spaghetti Marinara

Italijanski okusni recepti za špagete

Italijanski špageti so ena najbolj razširjenih in okusnih jedi na svetu. Obstaja veliko vrst kuhanja: z mletim mesom, gobami, različnimi vrstami sira, morskimi sadeži, zelenjavo, olivami itd. Vsaka gospodinja lahko skuha špagete in si izbere ustrezen recept.

Glavna stvar je upoštevanje dobrih nasvetov, na primer, da pred kuhanjem ne lomite špagetov. Pomembno je tudi pravilno pripravo omake. Špageti v italijanskem slogu, katerih recept lahko izberete za vsako priložnost, bodo razveselili vse goste in družinske člane.

Vsebina članka

Najlažji italijanski recept za špagete

Italijanski okusni recepti za špagete

Eden najpreprostejših in najpogostejših receptov za kuhanje špagetov v italijanščini je paradižnik - uporaba zelišč in s tem paradižnika.

Po tem receptu so testenine v italijanskem slogu nizkokalorične - le 80 kcal na porcijo, celoten postopek pa traja največ 20 minut.

Potrebujete naslednje:

  • Ena čebula;
  • 400 g špagetov;
  • kup zelenice (peteršilj);
  • 0,5 kg zrelega paradižnika;
  • Glava česna.

Za preproste špagete z zelenjavno omako sledite tem korakom:

  1. Špagete skuhajte v veliki široki ponvi v skladu s časom, navedenim na embalaži špagetov.
  2. Omaka je narejena na naslednji način: drobno sesekljano čebulo ocvremo na olju, s paradižnika odstranimo kožo, celulozo sesekljamo in dodamo čebuli. Paradižnikovo omako dušimo pod pokrovom približno 8 minut.
  3. V ponev nalijte drobno sesekljana zelišča in stisnjen česen, dobro premešajte.
  4. Špageti (rahlo premalo kuhani), zavržemo v cedilo in damo na krožnik, prelijemo s pripravljeno paradižnikovo omako.

Zadevna italijanska omaka za špagete se izkaže za neverjetno aromatično in bo popolnoma dopolnila vsako mizo.

Popularni bolonjski recept

Znamenite špagete bolognese odlikujejo nepozaben okus in prijetna aroma. Klasični italijanski recept vključuje dodajanje veliko mletega mesa in paradižnika v omako.

Ta recept lahko pripravite na naslednji način:

Italijanski okusni recepti za špagete
  • Posušen origano in bazilika;
  • 600 g mešanega mletega mesa (govedina + svinjina);
  • Pelati, konzervirani ali v lastnem soku - 800 g;
  • Pol pakiranja špagetov;
  • 1 korenček;
  • 3 stroka česna;
  • Korena zelene;
  • Suho rdeče vino - 1 kozarec;
  • 1 majhna čebula;
  • Sol, mleti poper;
  • Oljčno olje.

Po receptu lahko uporabite kateri koli, tudi svež, paradižnik. Španski špageti so pripravljeni na naslednji način:

  1. Naredite znamenito omako, segrejte olje v ponvi s težkim dnom.
  2. V njem pražite mleto meso približno 15 minut.
  3. Posebej popražite stroke česna, pomešane s sesekljano zeleno, korenčkom in čebulo.
  4. Ko je pripravljeno, dodajte zelenjavno zmes mletemu mesu.
  5. Prilijte kozarec vina. Parite malo, da odstranite vonj.
  6. V ponev položite nasekljan paradižnik in posušena zelišča. Zmanjšajte toploto na nizko in pokrijte. Omaka naj vre približno eno uro.
  7. Nekaj ​​minut pred pripravo omake dodajte poper in sol, prelijte s predhodno kuhanimi špageti.

Italijanski špageti z mletim mesom po tem receptu in gosto omako so odlična jed za poln obrok.

Recept z morsko hrano

Izvirni recept za špagete z morskimi sadeži v italijanščini vas bo navdušil s svojim prefinjenim okusom in izvrstno aromo. Za pripravo omake boste potrebovali zamrznjene morske sadeže (1 vrečka mešanice ali kozic in školjk posebej).

Poleg tega je treba po receptu pripraviti naslednje sestavine:

Italijanski okusni recepti za špagete
  • Paprika, svež koper in bazilika, lovorjev list;
  • 4 paradižniki;
  • 1 zavoj špagetov;
  • 1 velika limona (idealna za morske sadeže);
  • 5 strokov česna;
  • Nekaj ​​žlic masla;
  • Oljčno olje za cvrtje sestavin v omaki.

Špagete iz morskih sadežev za okusno in izvirno omako lahko pripravite po naslednjih korakih:

  1. Zavremo vodo, dodamo sol, polovico limoninega soka + sama limona, poper, lovorjev list.
  2. V to začinjeno vodo vlijemo morske sadeže in kuhamo po vrenju največ 4 minute. Vrzite v cedilo in prelijte s preostalim limoninim sokom.
  3. Za omako morate opran paradižnik olupiti in drobno sesekljati. Primešajte mleti česen in svežo baziliko s soljo.
  4. Na olju prepražimo pripravljene morske sadeže, prelijemo s paradižnikovo omako in dušimo nekaj minut. Nato v omako vlijemo kuhane špagete in dodamo maslo. Pustite, da duši 10 minut.

Izkaže se, da je jed zelo okusna, če je pripravljenapijte ga na recept. Pomembno je, da izberete dober paradižnik za aromatično omako in morski koktajl.

Špageti iz lisičk: originalni recept z gobami

Če v italijanščini skuhate špagete z lisičkami, ne le popestrite dnevni jedilnik, temveč tudi prijetno presenetite goste z izvirnostjo jedi in njenim okusom.

Recept vključuje naslednje komponente:

  • gobe lisičke - 0,5 kg;
  • Svež peteršilj;
  • 0,5 kg špagetov;
  • 80 ml smetane;
  • 300 g oliv;
  • oljčno olje;
  • 2 stroka česna;
  • Morska sol - ščepec, črni poper;
  • Čili v prahu - ščepec.

Recept z italijanskimi lisičkami iz špagetov bi moral imeti posebno mesto v kuharski knjigi hostes, ki radi kuhajo nenavadne jedi z nepozabnim okusom.

Navodila za kuhanje po korakih:

Italijanski okusni recepti za špagete
  1. Operite zelenico nasekljajte, česen zdrobite z ravno stranjo noža.
  2. Na vročem olju prepražimo česen, dodamo olupljene lisičke, malo peteršilja, sol, čili in poper. Pražite na največjem ognju nekaj minut.
  3. Gobe po ohladitvi zmešajte z mešalnikom na majhne koščke.
  4. Špagete skuhajte na način, ki je naveden na embalaži.
  5. Oljke in sesekljane gobe segrejte s smetano, prenesite v omako za špagete. Malo se ogrejte.

Na mizi postrezite špagete z gobovo omako, obilno potresemo z zelišči. Kot lahko vidite, je recept precej preprost, okus špagetov pa bo vse pripeljal na družinsko večerjo.

Priprava špagetov s sirom na italijanski način

Nežni in aromatični italijanski špageti s sirom zahtevajo minimalne fizične in časovne stroške.

Potrebujete naslednje:

  • 50 g masla;
  • Špageti - 350 g;
  • Sir - 100 g (po receptu - parmezan);
  • Vse zelenice;
  • Sol - 1 žlička

Recept za sirno omako vključuje naslednje zaporedje korakov:

  1. Špagete skuhajte, dokler se s soljo ne zmehčajo.
  2. Za pripravo omake: špagete damo v ponev z maslom, naribamo parmezan in potresemo po testeninah. Dodajte svoje najljubše zelenice.

Jed je pripravljena. Kljub enostavnosti recepta so špageti s sirovo omako zelo nežni, značilne arome in prijetne teksture.

Okusna omaka na osnovi paradižnika

Italijanska omaka za špagete, ki uporablja svež in svež paradižnik, ne zahteva posebnih kuharskih veščin.

Glavne sestavine za paradižnikovo omako:

Italijanski okusni recepti za špagete
  • Mlet poper (črn) in sol;
  • Pol čebule;
  • Posušena bazilika in timijan;
  • Ena žlica sladkorja;
  • 8 velikihparadižnik;
  • oljčno olje;
  • 3 stroka česna.

Okusna paradižnikova omaka, pripravljena po preprostem receptu, idealna za špagete al dente .

Priprava je naslednja:

  1. Paradižnike prelijte z vrelo vodo in jih dajte v hladno vodo. Odstranite ostanke kože.
  2. Narežemo jih na koščke in nasekljamo čebulo. Iztisnite stroke česna.
  3. Čebulo prepražimo na olju, potresemo s poprom, začinimo s soljo in pražimo, da se zmehča.
  4. Dodajte česen in pripravljen paradižnik. Kuhajte nekaj minut.
  5. Dodajte sladkor, poper in sol.
  6. Dodajte baziliko, timijan in nekaj časa držite na štedilniku.

Omako prelijte nad kuhane al dente špagete. Prijetna paradižnikova aroma in nepozaben priokus - vse to je italijanska paradižnikova omaka za špagete, s katero se zna spoprijeti tudi gospodinja začetnica.

Originalni recept za italijanske bolonjeze! Original recipe for Italian Bolognese!

Prejšnja objava Kako se spoprijeti z urinsko inkontinenco med nosečnostjo?
Naslednja objava Kako pravilno jesti ostrige, pa tudi priporočila za njihovo pripravo