🌺Napoleon torta- Napoleon cake🌸

Napoleonova torta

Napoleonova torta je neverjetno nežna in lahka za peko. Obstaja ogromno receptov za to torto. Želim deliti enega od njih. Torta iz listnatega testa Napoleon s kremo. Peče se dovolj hitro in ne uporablja se veliko sestavin.

Za kuhanje potrebujemo:

Napoleonova torta
  • listnato testo brez kvašenega testa - 500 gr;
  • piščančje jajce - 2 kos;
  • moka - 3 žlice. žlice;
  • sladkor - 1 kozarec;
  • mleko - 2 kozarca;
  • vanilin - na konici noža.

Priprava:

Napoleonova torta
  1. Začnimo s smetano. Krema se pripravlja na različne načine. V našem primeru je krema gosta. Pripravili ga bomo v dveh delih. Najprej v skledi zmešajte 2 jajca, moko in 1 kozarec mleka. Mešajte, dokler ni gladko. Skladnost mora biti podobna kisli smetani.
  2. Nato preostali kozarec mleka zmešajte s sladkorjem in vanilijo. Bolje je, da to storite takoj v loncu, kjer boste kuhali smetano. Vse dobro premešajte, da se sladkor raztopi v mleku. In vsebino zavrite na majhnem ognju;
  3. Ko mleko zavre, v ponev, ki smo jo zamesili v posodi, previdno dodamo prvi del smetane. In kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte. Kremo moramo kuhati, dokler se ne zgosti. Poskusiti morate grudice dobro premešati, da je krema homogena;
  4. Ko je krema pripravljena, naredimo plasti testa za torto, od katerih bo odvisna njegova višina. Nekdo ima rad visoke torte, nekdo nizko. V našem primeru bo 5 plasti, dobite povprečno višino Napoleona. 5 pravokotnikov razvaljamo v pekač, na katerem bodo pečene torte. Debelina vsakega sloja je 2-3 mm. Pustite nekaj testa za okras;
  5. Na pekač položite folijo, nato listnato testo. Testo na več mestih prebodite z vilicami ali naredite ureze, da se enakomerno zapeče in ne vzhaja. Upoštevati je treba tudi, da se bo med peko velikost plasti nekoliko zmanjšala. Vstavimo pečico, ogreto na 180 stopinj. In pečemo do zlato rjave barve;
  6. Nato odstranite prvo plast iz pečice. Namažemo ga na vnaprej pripravljeno folijo. Ko je torta vroča, jo dobro namažite s smetano. Kreme ne prizanašajte, plast dovolj obilno namažite. Tako bo naša Napoleonova torta namočena in sočna;
  7. Ko je prva plast namaščena, naslednjo postavite v pečico. Čas pečenja vsake torte je približno 8-10 minut. Nato na prvo položimo drugo plast in jo enako dobro namažemo s kremo, ne da bi pozabili na robove. Tako pečemo in namažemo vseh 5 slojev torte;
  8. Ko spečemo in namažemo vse plasti, na vrh torte položimo preostalo kremo. Preostalo testo narežemo na plastiko in pečemo v pečici do zlato rjave barve. Potemplasti so se ohladile, sesule in jih potresemo po torti.

Naše listnato testo Napoleon s kremo je pripravljeno!

Napoleon Torte / Torta/ Cake

Prejšnja objava Kaj storiti z razpokanim podplatom?
Naslednja objava Prva pomoč otroku v primeru zastrupitve