Krompirusa

Recepti za cmoke s krompirjem in gobami

Če so v prejšnjih vikendih številne družine že tradicionalno pripravljale cmoke ali cmoke, je zdaj tak prisrčen obred potonil v pozabo. Večina ljudi odkrito izjavi, da ne vidi smisla izgubljati časa s pripravo takšnih jedi, saj jih je mogoče kupiti v trgovinah.

Recepti za cmoke s krompirjem in gobami

Seveda je tu nekaj resnice, pulti v supermarketih oko razveselijo z obilico izdelkov, toda domači cmoki z gobami, krompirjem, češnjami ali drugimi nadevi bodo vedno boljši od industrijskih izdelkov. Dejstvo je.

Zato ne bodimo leni in začnite znova pripravljati različne okusne jedi doma.

In da bomo ponovno oživili tradicijo kiparjenja nečesa okusnega s celo družino, bomo danes govorili o tem, kako kuhati cmoke z / gobami in a>.

klasični cmoki s krompirjem in gobami

Ker ljudi ni tako enostavno pritegniti k ustvarjanju kulinaričnih mojstrovin, boste morali začeti z ogrevanjem ali bolje rečeno preprostim receptom za pripravo cmokov, ki ga lahko celo ljudje, ki se tega posla lotijo ​​prvič, ustvarijo v svoji kuhinji.

Torej, če želite pripraviti lene cmoke s krompirjem in gobami, boste potrebovali:

Recepti za cmoke s krompirjem in gobami
  • krompir - 5 srednje velikih gomoljev;
  • gobe (lahko jih vzamete katere koli, vendar ne pozabite, da gozdne dajejo zgolj neprimerljivo aromo) - 200 g;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • moka, presejana pšenica - 5 žlic. l.;
  • sol in začimbe po vaši izbiri.

Pogovorimo se o stopnjah ustvarjanja te jedi:

Recepti za cmoke s krompirjem in gobami
  • Prva stvar, ki jo morate storiti, je krompir. Gomolje operemo, olupimo, narežemo na majhne koščke. Zdaj pripravljeno koreninsko zelenjavo položite v lonec z vodo in kuhajte krompir, dokler se ne zmeša;
  • Ko je krompir pripravljen, vodo odcedite, vendar ne povsem, pustite le malo, nato pa koreninsko zelenjavo spremenite v pire. Če želite to narediti, ga lahko zdrobite z drobcem ali uporabite mešalnik;
  • Gobe sperite, narežite čim manj in popražite;
  • Piščančje jajce stepemo na ločen krožnik in dobro premešamo;
  • Jajčno maso vlijemo v pire krompir, damo gobe, po želji lahko dodamo tudi začimbe. Vsebino posode temeljito premešajte;
  • Med dodajanjem moke v skledo nadaljujte z mešanjem;
  • Iz dobljenih izdelkov zamesimo testo;
  • Prazno valjajte v klobaso , naj ne bo zelo gosta;
  • Narežite ga na majhne koščke, vsakega odložite v moko, nato pa ga lahko pošljete v lonec z vrelo vodo. Koliko jih kuhamo, je težko reči, saj je čas neposredno odvisen od velikosti dobljenih cmokov. Krmarite boljena videz takoj, ko se pojavijo, pomeni, da so pripravljeni. Med postopkom kuhanja ne pozabite premešati jedi, sicer se bodo naši lenuhi držali dna ponve.

Takšne cmoke postrežemo na ravnem krožniku, na vrhu posujemo z zelišči in začinimo s kislo smetano. Mimogrede, vsebnost kalorij v 100 g poslastice bo približno 120 kcal, ne toliko.

Velja povedati, da nekateri pripravljajo ocvrte cmoke z gobami in krompirjem: ustvarijo slepo po zgoraj opisanem receptu. Nato nastale okrogle koščke skuhamo v ponvi z veliko rastlinskega olja in dobimo ocvrto hrano.

tradicionalni cmoki s krompirjem in gobami

Seveda ne morete govoriti o leni jedi in se ne spomniti recepta za pripravo običajnih cmokov, kjer je notri krompirjev nadev, dopolnjen z gobami.

Torej, za kuhanje boste potrebovali:

Recepti za cmoke s krompirjem in gobami
  • pšenična moka - 300 g;
  • čista voda - 250 ml;
  • 1 žlička sol;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
  • svež krompir - 5 kosov;
  • čebula - 2 veliki glavi;
  • gobe - 200 g (po možnosti gozd);
  • začimbe po vaši izbiri.

Ko imate vse sestavine, lahko nadaljujete s postopkom kuhanja:

Recepti za cmoke s krompirjem in gobami
  • Koreninsko zelenjavo operite in olupite. Krompir narežemo na manjše koščke in ga damo kuhati v slani vodi, dokler se ne zmehča;
  • Gobe operemo in damo vreti. Ko tekočina v loncu zavre, jo odcedite in gobe napolnite s svežo vodo. Vsebino posode ponovno zavrite in kuhajte največ 10 minut;
  • Kuhane gobe damo v cedilo in pustimo, da se nekoliko ohladijo. Nato jih narežite na majhne koščke;
  • Čebulo olupite, narežite na majhne kocke in pražite v vroči ponvi z oljem 5-7 minut;
  • Zelenjavi dodajte nasekljane gobe in vse skupaj pražite, dokler čebula ne dobi čudovite zlate barve. Vsebino posode ne pozabite dodati soli;
  • V tem času mora biti krompir pravočasno. Iz njega morate odcediti vso vodo in koreninsko zelenjavo vliti v pire krompir. Za najboljši okus je priporočljivo, da krompirju dodamo kos masla in malo mleka;
  • Nastali pireji dodamo ocvrto čebulo in gobe. Nadev solimo in po potrebi dodamo poper. Zdaj naj se naš kos ohladi in začeli bomo mesiti testo;
  • V posodo za gnetenje testa vlijemo 250 ml vode, dodamo moko, sol in maslo. Vse temeljito premešajte z žlico;
  • Na mizo potresite malo moke in položite testo. Zdaj ga je treba gneteti ročno, dokler ne postane elastičen. Pri tem ne pozabite na površino mize posuti moke;
  • Postavite polnilo, približno 1 čajno žličko, na sredino vsakega okroglega kosa;
  • Zdaj previdno pritrdite cmok, tako da se nadev skrije v notranjosti. Testo previdno stisnite po robovih, da med toplotno obdelavo ne razpade. Končne izdelke položite na velik krožnik, posut z moko.

Tak izdelek lahko takoj prekuhamo ali pošljemo v zamrzovalnik za shranjevanje. Če ne veste, koliko morate kuhati cmoke s krompirjem in gobami, pripravljenimi po tem receptu, potem ne pozabite, da se morate osredotočiti na pripravljenost testa, okvirni čas kuhanja je četrt ure.

Da bodo izdelki na mizi videti čudovito in se ne bodo držali skupaj, je priporočljivo, da jim pred serviranjem položite košček masla.

Recepti za cmoke s krompirjem in gobami

Vsebnost kalorij v teh cmokih s krompirjem in gobami, če nanje ne daste olja, ampak preprosto zavrete v slani vodi, bo približno 120 kcal na 100 g. Načeloma precej za tiste, ki skrbno spremljajo energijsko vrednost svoje hrane.

Mimogrede, cmoki lahko postanejo manj hranljivi, če jih pripravite z drugačnim nadevom ali poskusite eksperimentirati s testom.

Izkazalo se bo zelo okusno in nenavadno, če cvrete cmoke s krompirjem in gobami. Če želite to narediti, samo temeljito ogrejte ponev, položite izdelke nanjo in pražite na obeh straneh 5-7 minut. Zagotovljeni so novi občutki okusa.

Kot vidite, priprava cmokov z lastnimi rokami ni tako težka, kot se zdi. Naredite to s celo družino in jejte okusno hrano. Srečno!

Babine Knedle sa Sljivama stari recept

Prejšnja objava Priprava mize za večerjo
Naslednja objava Prolaps rektuma pri otrocih je nevaren