Domača bučna juha

Riževa in bučkina enolončnica

Riževa in bučkova enolončnica je enostavna, a zelo nasitna jed, ki si za pripravo ne vzame veliko časa in veliko sestavin. Postrežemo ga lahko toplega ali hladnega, z različnimi prelivi in ​​začimbami.

V članku se bomo seznanili z več recepti za kuhanje enolončnic, vse jedi pa bodo vsebovale eno glavno sestavino - riž.

Vsebina članka

Značilnosti riževih enolončnic

Riževa in bučkina enolončnica

Riž je vsestransko uporabljen pridelek, iz katerega lahko pripravite ne samo prve ali druge jedi, temveč tudi sladice, prelive, omake in celo žele.

Srčen in zdrav izdelek, primeren za skoraj vsak obrok, zato lahko enolončnice, pripravljene na njegovi osnovi, postrežemo za zajtrk, kosilo in večerjo. Značilnost glavne sestavine se šteje za nekonfliktnost , tj. lahko ga kombiniramo s skoraj katero koli vrsto zelenjave, mesa in rib.

Enolončnico lahko skuhate dobesedno v pol ure, vendar ekspresno kuhanje nikakor ne vpliva na kakovost hrane. Jed lahko pečemo v pečici in v multivarku, možnost kuhanja žit v mikrovalovni pečici ni izključena.

Vendar je pri tem treba upoštevati nekaj kulinaričnih tankosti, in sicer:

  • Izdelek kuhajte po možnosti v debelostenski ponvi;
  • Za kuhanje mesnih jedi lahko žita kuhamo v mesni juhi;
  • Nepoliran riž vsebuje večjo količino hranilnih snovi, zato ga je bolje uporabiti za kuhanje;
  • V vodo z rižem je bolje dodati majhno količino olja, tako da se izdelek ne bo držal ob straneh in na dnu posode.

Klasičen recept

Tepsija iz bučk s kuhanim rižem in sirom ni le zelo nežna in okusna, ampak tudi lahka. Ta jed je kot nalašč za kosilo ali večerjo. Najbolj neverjetno je, da ljudje, ki okusijo to poslastico, skoraj nikoli ne uganejo sestavin. Toda bistvo je v tem, da žita v kombinaciji z bučkami dajo nekakšen okus komponentam.

Za kuhanje moramo vzeti naslednje izdelke:

  • 1/3 skodelice rjavega riža;
  • 3 piščančja jajca;
  • 150 g trdega sira;
  • 1 srednja bučka;
  • 2 žlici. l. oljčno olje;
  • 1 čebula (čebula).

Postopek kuhanja:

Riževa in bučkina enolončnica
  • Prvi korak je vklop pečice in segrevanje do 170 stopinj;
  • Medtem pripravimo pekač tako, da dno posode pokrijemo s pergamentnim papirjem;
  • Riž prelijemo z vodo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut;
  • Nato ponev segrejte in v njej pražite nasekljano čebulo, dokler ne postane prozorna;
  • Nato naribajte s kože olupljen sir in bučke;
  • Po tem se v ločeni posodi zmešajo naribane bučke, kuhan riž, približno 70 g naribanega sira in jajca;
  • Mešanici se po okusu dodajo začimbe, nakar se razporedi v pripravljeni obliki;
  • Po posodi potresemo sir in ga postavimo v pečico za 25–30 minut.

Kako kuhati jed v multivarku?

Testenine iz bučk-riža, kuhane v multivarku, so zelo občutljive teksture in apetitnega videza. Naribana zelenjava naredi jed bolj sočno in aromatično, zato tudi prefinjeni gurmani takšne poslastice ne bodo zavrnili.

Za kuhanje moramo vzeti naslednje sestavne dele:

  • 1 čebula;
  • 4 piščančja jajca;
  • 300 g bučk;
  • ½ skodelica predkuhanega riža;
  • oljčno olje;
  • Začimbe (mešanica popra, sol);
  • 200 g trdega sira.

Postopek kuhanja:

Riževa in bučkina enolončnica
  • V multivarko vlijemo potrebno količino vode, nato pa nalijemo oprano žito;
  • Riž kuhamo 20 minut, pri čemer vklopimo žita ;
  • V tem času sesekljamo čebulo in jo tri minute pražimo na oljčnem olju;
  • Nato se naribajo olupljene bučke in riž;
  • V ločeni posodi kuhano glavno sestavino združite z bučkami, jajci in začimbami;
  • Končno zmes vlijemo v multivark in potresemo z naribanim sirom;
  • V načinu pečenja jed kuhamo še 40-45 minut.

Pekače iz bučk z rižem, kuhane v počasnem štedilniku, je treba po možnosti postreči ohlajene. Poleg tega lahko recept prilagodite tako, da vključuje na primer nasekljane oreščke, suho sadje in druge dodatke.

Recept za paradižnik

Narezan paradižnik daje tej enolončnici poseben okus. Prvič, jed s paradižnikom postane dokaj sočna, drugič pa že sam okus prihaja s prijetnimi kiselimi notami.

Za pripravo jedi se moramo založiti z naslednjimi komponentami:

  • 250 g žit;
  • 700 g mlete svinjine;
  • 1 bučka;
  • 2 piščančji jajci;
  • Kup kopra in peteršilja;
  • 100 g rahlo nasoljenega sulugunija;
  • 1 korenček;
  • 150 g trdne snovisir;
  • 2 paradižnika;
  • 1 paprika;
  • Začimbe (mešanica paprike, timijana, soli).

Postopek kuhanja:

Riževa in bučkina enolončnica
  • Prvi korak je kuhanje riža v slani vodi;
  • Olupite in podrgnite korenje in bučke na grobem ribežu. Nato se zmeša z mletim svinjskim mesom;
  • Nato se v mleto meso pošljejo drobno narezani suluguni, jajca, sesekljana zelišča in začimbe;
  • Nato se končni riž položi na dno kalupa, kamor se nato pošlje mleto meso, pomešano z drugimi sestavinami;
  • Na pito damo rezine paradižnika in vse potresemo z naribanim sirom;
  • Jed se peče vsaj 50 minut pri temperaturi 160-170 stopinj.

Tepsija iz bučk, mletega mesa z rižem in paradižnikom ima resnično nepozaben okus in aromo. To jed je najbolje postreči vroče, ko je sir še mehak.

Recept za piščančje prsi

Popolna kombinacija žit in mesa vaših gostov ne bo pustila ravnodušnih. Če jih res želite presenetiti z novo in drugačno jedjo, je prav za to enolončnica z rižem, bučkami in piščančjimi prsi.

Katere sestavine torej potrebujemo?

  • 1 piščančja prsa;
  • 1 bučka;
  • 200 g riža;
  • 1 čebula;
  • 1 piščančje jajce;
  • 100 ml smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • Začimbe.

Postopek kuhanja:

Riževa in bučkina enolončnica
  • Kot vedno žitarico najprej 20 minut kuhajte v slani vodi;
  • Medtem smetano zmešamo z jajcem in končno zmes dodamo kuhani glavni sestavini;
  • Nato čebulo in naribane bučke pražimo 3-4 minute na rastlinskem olju, dokler ne postane prosojno;
  • Nato se v ponev pošljejo piščančje prsi, narezane na majhne koščke, ki se ocvrti skupaj s čebulo in začimbami;
  • Polovica riževe mešanice se pošlje na dno kalupa, prekritega s pergamentnim papirjem, nakar se meso in preostala riževa mešanica razporedita;
  • Torto pečemo 30 minut pri 170 stopinjah.

Recept za pečenje mletega mesa

Ta zelo okusna in hitro pripravljena jed bo zagotovo postala ena naših najljubših. Jed lahko pripravimo s piščancem ali mleto govedino, vendar je bolje zavrniti svinjino, ker se bo jed izkazala za precej mastno.

Katere sestavine potrebujemo?

  • 200 g riža;
  • 2 piščančji jajci;
  • 300 g mletega mesa;
  • 1 bučka;
  • Rastlinsko olje;
  • Začimbe.

Postopek kuhanja:

Riževa in bučkina enolončnica
  • Riž skuhajte v slani vodi;
  • Medtem olupite bučke in jih naribajte;
  • Čebulo nasekljamo in pražimo 15-20 minut na majhnem ognju.naravno z mletim mesom;
  • Približno 5 minut preden je mleto meso pripravljeno, naribane bučke vlijemo v ponev in vse sestavine ocvremo;
  • Kuhan riž zmešamo s surovimi jajci;
  • Pripravljeno obliko namažemo z oljem, nakar položimo riževo mešanico;
  • Nato mesni nadev enakomerno razporedite in položite preostanek riževe mešanice;
  • Jed se peče 40 minut pri temperaturi 170-180 stopinj.

Tepsija iz bučk z rižem in mletim mesom ne samo, da je okusna, ampak tudi neverjetnega okusa. Nekakšna plastna torta se izkaže za zelo sočno in aromatično, zato poslastic ne morete zares zavrniti.

Jedi, kuhane v pečici z žitaricami in bučkami, so zelo občutljive teksture in okusa. Če še niste razvajali svojega gospodinjstva z okusnimi in nenavadnimi pecivi, bodo recepti, predstavljeni v članku, pomagali popraviti to situacijo. Dober tek!

Kirsch kuha: Bučkina juha

Prejšnja objava Ali je veliko rastlinjaških dreves enostavno gojiti in skrbeti za njih?
Naslednja objava Kako kuhati chak-chak doma: najboljši recepti