Płomyki w babeczkach – parmezanowe płomyki

Slani paradižnik s česnom

Domača govedina je najbolj okusna, spominja na tople poletne dni v hladnih zimskih večerih. In soljeni paradižniki so le klasika med zimskimi pripravki. Zelo rada imam soljeni paradižnik, katerega recept sploh ni zapleten, paradižnik pa je neverjetno okusen. Vsi ne želijo zelo dolgo delati s praznimi mesti in tudi jaz sem bil vključen v to številko.

Dolgo sem iskal, kako soliti paradižnik v kozarcih, da me ta postopek ne vzame ves dan, hkrati pa je paradižnik okusen, in našel sem ta recept: vloženi paradižniki s česnom. Slani paradižniki so s česnom pikantni in ne izgubijo okusa.

Potrebujemo:

  • paradižnik;
  • česen;
  • kis;
  • za 1,5 litra vode;
  • sol, ki ni jodirana - 1 žlica;
  • sladkor - 12 skodelic ali 100 gr.

Priprava:

Slani paradižnik s česnom
  1. Za kuhanje vloženih paradižnikov s česnom morate najprej sterilizirati kozarce. Najbolj priročno je uporabljati litrske kozarce s pokrovi ali zavijanjem. Banke je treba sterilizirati v 15 minutah na kakršen koli način, bodisi na pari ali v pečici. Samo pokrove prelijte z vrelo vodo;
  2. Paradižnik je treba dobro oprati pod tekočo čisto vodo;
  3. Nato iz pečice ali parilnika vzamemo čiste, sterilizirane kozarce;
  4. Čiste paradižnike damo v kozarce. V tem primeru so kozarci s širokim grlom zelo priročni. In vsak kozarec paradižnika prelijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi, pustite stati;
  5. V tem času skuhamo slanico. Po mojih izračunih se je izkazalo, da je 3 litre slanice dovolj za 7-litrske kozarce paradižnika. V 3 litre vode damo 2 žlici soli in 200 gramov (1 kozarec) sladkorja, zavremo. Nato česen očistite in drobno nasekljajte. Za en litrski kozarec je treba vzeti eno žličko česna;
  6. Iz kozarcev paradižnika nalijte vodo, v vsak kozarec nalijte žlico česna in napolnite s slanico. Če želite, da soljeni paradižniki ostanejo v kozarcih dobro in ne motni, v vsak kozarec vlijte 1/4 čajne žličke kisa.

Zvijte ali tesno zaprite pločevinke paradižnika. Okusni slani paradižniki za zimo so pripravljeni!

HALIFAX FOOD GUIDE (Must-Try Food & Drink in NOVA SCOTIA) 🦀 | Best CANADIAN FOOD in Atlantic Canada

Prejšnja objava Kako voditi graf bazalne temperature med nosečnostjo
Naslednja objava Ženske jakne: pomlad 2014 trend