Serviete Paloma: hitro kosilo med tednom.

Priprava mize za večerjo

Tradicija družinskih obedov postopoma postaja preteklost. To je neizogiben proces, ki ga povzroča nenehno zaposlovanje družinskih članov. Toda ob vikendih lahko ženska ustvari posebno praznično vzdušje, tako da na večerjo zbere prijazno družino. V tem primeru vam bo prišla lekcija o pravilnem serviranju.

Vsebina članka

Vključuje vključuje predpripravo mize za večerjo

Priprava mize za večerjo

Za postavitev mize za družinsko večerjo in ustvarjanje prazničnega in slovesnega vtisa je treba vnaprej poskrbeti za naslednje elemente:

  • prt;
  • serviete;
  • tureen;
  • plitka plošča za kruh;
  • velik krožnik kot stojalo;
  • skledo za juho;
  • krožnik s prigrizki;
  • komplet jedilnega pribora;
  • ločen nož za maslo;
  • kozarci, vinski kozarci ali kozarci za pijačo;
  • mazalka;
  • naprave za začimbe;
  • sklede za omake.

Priporočljivo je, da namizni prt izberete tako, da njegove barve ne pridejo ven iz splošne notranjosti. V tem primeru se je bolje odločiti za tkanine nevtralnih svetlih odtenkov, ki ne bodo odvrnile pozornosti od obroka. Če je treba poudariti pomen slovesnega dogodka, bi bila najboljša možnost klasičen bel prt.

Tkanino je treba temeljito škrobiti in zgladiti. Ko pokrivate mizo s prtom, se prepričajte, da so robovi z vseh strani na enaki ravni.

Predpriprava vključuje tako enako pomembno stopnjo, kot je ustvarjanje potrebnega dekorja. Če želite to narediti, morate malo vaditi in se naučiti, kako lepo zložiti papirnate ali platnene serviete. Šopek cvetja, ki se nahaja v osrednjem delu, bo dopolnil celotno sestavo.

Majhna lekcija, kako pravilno postaviti mizo za večerjo

Da bo nastavitev jedilne mize kompetentna, morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

Priprava mize za večerjo
  • Nasproti družinskega člana se postavi velik krožnik na razdalji 2-3 cm od roba mize, nanj pa globok jušni krožnik;
  • Tkivo je na plošči ali ob njej. Za papirnate serviete se pogosto uporabljajo posebne podstavke;
  • Na levi strani plošče so vilice, roglji navzgor. Če je to praznični obrok, morate vstaviti 2 vilici - za predjed in vročo jed. Za družinsko kosilo zadostuje ena naprava;
  • Nož in miza glejDnevnik je tradicionalno nameščen na desni strani. Ostra stran noža je obrnjena proti plošči. Žlica leži konkavno stran navzdol. Tako kot v primeru vilic, morate tudi za praznični meni zagotoviti 2 noža - za prigrizke in vroče;
  • Naprave, namenjene vročim jedem, so nameščene dlje, za prigrizke pa ravno bližje krožniku;
  • Postavitev posod za omake, pločevink za olje in orodij za začimbe je precej preprosta. Naprave so običajno nameščene v osrednjem delu mize, tako da jih lahko vsi zlahka dosežejo;
  • Za kruh in pite je običajno na voljo majhen majhen krožnik, ki je nameščen zgoraj in nekoliko levo od glavne plošče. Ob krožniku mora biti poseben nož za maslo;
  • Kruh strežejo v zabojih za kruh, ki so običajno postavljeni ob straneh mize;
  • Turena bi morala biti zraven gostiteljice svečane večerje;
  • Drugi tečaj je običajno na voljo v porcijah za vsakega družinskega člana ali gosta. Če naj bi jed postavili na večjo posodo, dodajte v set še en srednje velik krožnik;
  • Vinski kozarci ali kozarci za druge pijače so nameščeni diagonalno desno od krožnika. Mimogrede, pred večerjo morate odpreti steklenico vina, saj naj bi postregli z odprtim vinom.

Končni akord

Ko so se tisti, ki so sedeli za mizo, nasitili in se zabavali s pogovorom, je čas, da postrežemo s sladico. Pred tem pa odstranite vso nepotrebno namizno posodo, zmečkane serviete in jedilni pribor.

V osrednjem delu mize je cvetlični aranžma in kozarci ter kozarci za sladice. Z majhno zajemalko s pokrovom in prepognjenim servietom drobtine očistite s prta. Beseda sladica prihaja iz francoske desservir , kar pomeni čiščenje mize.

Priprava mize za večerjo

Družinsko večerjo običajno postrežejo s pite ali piškoti z vročim aromatičnim čajem. V tem primeru bo postavitev mize za večerjo čim bolj preprosta - kozarci za čaj in vaze za sladkarije. Če postrežete veliko torto, postavite krožnik za sladico pred vsakega družinskega člana.

V primeru svečane večerje postavimo mizo s krožniki za sladice, na katere po potrebi damo jedi, ki jih postrežemo v sklede. Žlica za sladico mora ležati nad krožnikom z vbočeno stranjo navzdol in držati na desni.

Nastavitev mize za večerjo se lahko bistveno razlikuje glede na pomembnost dogodka, izbranega v meniju. Če za mizo zberete bližnje ljudi, vam ni treba skrbeti za bonton, saj izvajate minimalno možnost serviranja. Toda ob praznični priložnosti morate spoštovati svoj obraz in postaviti mizo v skladu s pravili.

Pripravite pogrinjek kot veleva bonton

Prejšnja objava Kakšna je posebnost patchwork sloga v notranjosti?
Naslednja objava Recepti za cmoke s krompirjem in gobami