Deutsch lernen im Schlaf & Hören Lesen und Verstehen Niveau A1+

Dunajski vaflji - 7 priljubljenih receptov

Eni izmed najbolj priljubljenih priboljškov za otroke in odrasle so vaflji. Ta nežna in okusna sladica je resnično užitek, še posebej, če je pripravljena doma. Recept za dunajske vaflje je poceni in je na voljo v številnih sortah. Za peko sta primerna tako pečica kot električni vafelj.

Vsebina članka

Klasični dunajski vaflji v električnem vafeljniku

Kot nadev za sladico uporabite sadno marmelado, med, stepeno smetano, čokoladno omako ali sladoled. Najlažja možnost je, da predmete posujete s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

Dunajski vaflji - 7 priljubljenih receptov
  • moka prvega razreda - 3 skodelice;
  • sladkor - steklo;
  • jajce - 6 kosov;
  • toplo mleko - 400 ml;
  • paket olja;
  • vaniljev sladkor - čajna žlička;
  • pecilni prašek - 2 g.

Kako kuhati:

  • zmehčajte maslo, zmešajte z granuliranim sladkorjem, ga podrgnite z vilicami ali mešalnikom;
  • vmešajte jajca v mešanico, stepete, nato vlijte mleko in temeljito premešajte;
  • moko vnaprej presejte tako, da jo nasičite s kisikom;
  • ga dodajte mešanici skupaj s pecilnim praškom in vaniljevim sladkorjem;
  • gnetemo testo z žlico, dokler ni gladko;
  • vafelj železo predhodno ogrejemo in namažemo;
  • žlico testa žličite v kalupe;
  • Pečemo do zlato rjave barve, 3-5 minut.

Hrustljavi dunajski vaflji s kislo smetano

Ta recept je koristen za tiste, ki ne marajo mehkih vafljev. Sladico postrežemo z medenim, bananinim ali jabolčnim nadevom, cimetom, sladkorjem v prahu.

Sestavine:

Dunajski vaflji - 7 priljubljenih receptov
  • granulirani sladkor - 150 g;
  • jajce - 2 kos;
  • smetana - 200 g;
  • moka - 300 g;
  • kisla smetana - 2 žlici;
  • olje - 100 g;
  • limonina lupina - 10 g;
  • škrob - 10 g;
  • soda - čajna žlička;
  • kis - 5 ml;
  • vaniljev sladkor - čajna žlička.

Priprava sladice je enostavna:

  • razbijte jajca, dobro premešajte s sladkorjem;
  • stopite in dodajtemaslo, nato kislo smetano in smetano v mešanico, premešajte;
  • dodamo presejano moko, dodamo soda, gašeno s kisom;
  • dodajte škrob in limonino lupinico;
  • Testo po delih vlijemo v vafeljnik in pečemo 5 minut.

Nesladkani dunajski vaflji na kefirju

Ta recept je hiter in enostaven za pripravo, zato je idealen za otrokov zajtrk. Šteje se, da je dietetičen in vsestranski.

Namesto kefirja pogosto vzamejo kateri koli fermentiran mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob.

Priboljšek lahko postrežete z medom, sirupom ali svežimi malinami, jagodami.

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - steklo;
  • jajce - 1 kos;
  • olje - 1/2 pakiranja;
  • soda - 1/2 majhne žlice;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • sol - 5 g.

Kuhanje:

Dunajski vaflji - 7 priljubljenih receptov
  • sestavine v razsutem stanju zmešajte ločeno v skledo;
  • stepemo jajce, dodamo kefir, premešamo;
  • združite razsute in tekoče sestavine skupaj, vlijte stopljeno maslo, mešajte, dokler ne nastane mehka, homogena viskozna konsistenca;
  • električni aparat za vaflje je vnaprej namazan;
  • Vlijte dve žlici pripravljene mešanice in pecite 3-5 minut.

Zračni dunajski vaflji na skuti

Sladica je sladica, ki jo postrežemo s sirupi, medom, vročo čokolado, sadjem, sladoledom.

Sestavine:

  • moka - 100 g;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 2 pakiranji;
  • olje - 100 g;
  • jajce - 3 kos;
  • granulirani sladkor - 20 g;
  • sol - 5 g;
  • vaniljev sladkor - čajna žlička (neobvezno).

Priprava:

  • zmešajte sol, sladkor in maslo;
  • mešanici dodajte jajca, stepite, nato pa dajte skuto (če je skuta groba, jo nato zmeljete z vilicami);
  • mešanico dobro stepite z mešalnikom ali mešalnikom;
  • dodajte moko in premešajte;
  • testo je po svoji konsistenci kot gosta kisla smetana (vendar ne pregosto);
  • namažite pločevinke aparata, segrejte in položite testo tja;
  • Pečemo 5 minut.

dunajski vaflji v pečici

Domači pogoji so dobri, saj lahko sladico kuhate ne samo v električnem vafeljniku, temveč tudi v pečici s pomočjo silikonskega kalupa. Slednje je najbolje izbrati z vzorcem, podobnim površini vafljev.

Sestavine:

Dunajski vaflji - 7 priljubljenih receptov
  • pšenična moka - 250 g;
  • jajce - 3 kos;
  • toplo mleko - 2 kozarca;
  • olje - 100 g;
  • kvas v prahu - 20 g;
  • sol - 5 g;
  • granulirani sladkor - 2 žlici.

Način kuhanja:

  • stepemo jajca, vlijemo stopljeno maslo in ogreto mleko;
  • dodajte moko, sladkor, sol, kvas, zmešajte mešanico;
  • vlijemo testo v silikonska oblika;
  • pečemo 10 minut pri 220 stopinjah;
  • nato obrnite na drugo stran in pecite še 5 minut, dokler skorja rahlo ne porjavi.

dunajski vaflji iz ruma

Sestavine:

  • pšenična moka - 130 g;
  • suh kvas - 1/2 žlice;
  • jajce - 2 kos;
  • granulirani sladkor - 1/2 skodelice;
  • toplo mleko - 250 ml;
  • olje - 50 g;
  • rum - 6 ml.

Način kuhanja:

  • ločite beljake, ločeno stepite rumenjake;
  • presejte moko, ji dodajte sol, naredite depresijo in vlijte rumenjake;
  • stopite maslo, dodajte sladkor, vanilin in kvas, vlijte ogreto mleko in rum, premešajte z mešalnikom ali mešalnikom, dodajte predhodno pripravljeni moki mešanici z rumenjaki, premešajte, dokler gladka;
  • mešanico pokrijemo in pustimo 40 minut, da vzhaja kvas;
  • beljakovine zmešajte s ščepcem soli, dodajte žlico sladkorja;
  • te sestavine nežno vstavite v testo za kvas, da ne pade;
  • Nalijte dve žlici testa v vafelj in pecite 4-5 minut.

dunajski vaflji z oreščki in hruškami

V kombinaciji z ocvrtimi sadnimi in sladolednimi kepicami bodo všeč vsem sladkosnedom.

Sestavine za test:

Dunajski vaflji - 7 priljubljenih receptov
  • paket olja;
  • jajce - 3-4 kosov;
  • pšenična moka - 125 g;
  • škrob - 150 g;
  • granulirani sladkor - 120 g;
  • vanilija - 2 vrečki;
  • lešniki - 5 g;
  • lešniki - 5 g;
  • čokolada - 1/2 ploščice.

Sestavine za nadev:

  • ledeni sladkor;
  • hruška - 2 kos;
  • srček;
  • sladoled (sundae) - 100 g.

Kuhanje:

  • stopite v maslu in zmešajte s sladkorjem;
  • dodajte stepena jajca, presejano moko, škrob;
  • lešnike zmeljemo (orehe najprej popečemo na suhi ponvi);
  • oreščke zmešajte s pripravljeno mešanico, stepete z mešalnikom;
  • namažite vafelj, nalijte dve žlici testa;
  • pečemo 5 minut;
  • medtem ko se hladijo, pripravite okras;
  • olupite hruške, jih narežite na tanke rezine in popražite z dodatkom medu;
  • damo končni izdelek na krožnik, zraven sadje in kepico sladoleda, potresemo s prahom.

dunajski vaflji so vsestranska sladica, ki bo zadovoljila tudi gurmane. Pol ure za kuhanje in okusen zajtrk je pripravljen. Čeprav je dobrota kot nalašč za praznični dogodek.

Vlog #7: Božični Zürich, NAKD haul, Update,... // Barbara Potrc

Prejšnja objava Kako izvirno okrasiti svoj dom? Ustvarite japonski slog v svoji notranjosti!
Naslednja objava Kako izbrati udoben otroški stol?