Preveč Maščob in Pomanjkanje Esencialnih Maščobnih Kislin - Dr.Iztok Ostan

Kolikšna je kalorična vsebnost kuskusa?

Kuskus še zdaleč ni najbolj priljubljena jed pri nas, to orientalsko žito pa se je na policah domačih trgovin pojavilo šele pred kratkim. Ko gospodinje spoznajo njegove koristne lastnosti in okus, se na mizah vedno pogosteje pojavljajo kuskusne jedi, ki navdušujejo z nenavadnim videzom, apetitnim in izvirnim okusom.

Oglejmo si podrobneje ta, še vedno eksotičen izdelek, po katerem bo kmalu prišlo zasluženo povpraševanje.

Vsebina članka

zgodba o kuskus

Kolikšna je kalorična vsebnost kuskusa?

To žito - je pogost izdelek, ki ga aktivno uporablja prebivalstvo Maroka, Alžirije, Španije in celo Francije. V teh državah kuskus uporabljajo za ustvarjanje vsakdanjih, restavracijskih in celo prazničnih jedi, vse pa zato, ker se ujema s skoraj vsemi dodatnimi sestavinami, je enostaven za pripravo in dolgo ostane okusen.

Danes je v prodaji kuskus, katerega osnova je riž, proso, ječmen, pšenica ali vse hkrati.


V prvotni različici so bila zrna narejena izključno iz zdroba in samo ročno. Samo predstavljajte si: majhen del moke in zdroba so nalili na ravno veliko ploščo, nato zmes poškropili z vodo in vse skupaj ročno valjali, dokler se ni spremenil v milijon pičlih peletov enake velikosti. Slednje so presejali in pustili, da se popolnoma posušijo.

Na podlagi dolgočasnosti in dolžine postopka postane jasno, da so bile pri ročni proizvodnji kuskusa vključene samo ženske.

prednosti kuskusa

Vredno je začeti opisovati koristne lastnosti kuskusa z dejstvom, da ga človeško telo zelo hitro in enostavno absorbira, medtem ko njegova energijska vrednost zadostuje za nasičenje telesa športnika, otroka ali osebe, ki se ukvarja s trdim delom.

Preostali pozitivni vidiki redne uporabe takšnih žit so naslednji:

Kolikšna je kalorična vsebnost kuskusa?
  • Kuskus je nekakšna vitaminska bomba, ki jo skoraj v celoti sestavljajo vsi vitamini iz skupine B. Stabilizirajo živčni sistem, lajšajo utrujenost, odpravljajo nespečnost in depresijo, krepijo kožo in lase;
  • Kuskus jedi so nepogrešljivi za ljudi z okvarjenim metabolizmom snovi, boleznimi prebavil in diabetesom mellitusom. V slednjem primeru nasičijo telo s počasi absorbirajočim ogljikomlevodami, ki gladko povečajo koncentracijo glukoze v krvi. Verjame se, da nenehno uživanje kuskusa znatno zmanjša verjetnost za nastanek sladkorne bolezni;
  • Baker, ki ga je v žitih več kot dovolj, pomaga povečati vsebnost hemoglobina v krvi. Samo predstavljajte si, da 100 g kuhane kaše vsebuje ¼ dnevnega odmerka bakra, ki ga potrebuje naše telo. Zahvaljujoč rednemu vnosu tega elementa v sledovih telo vzpostavi izmenjavo vode in soli, začne proizvajati zadostno količino ženskih hormonov, krepi sklepe in upočasnjuje proces staranja;
  • Kalij je še ena bistvena sestavina kuskusa, brez katere človek težko obnovi možgansko aktivnost, izboljša delovanje krvnih žil in srca.

Potencialna škoda za kuskus

Uporaba kuskusa ima le nekaj negativnih vidikov, in sicer:

Kolikšna je kalorična vsebnost kuskusa?
  • če ste alergični na vse vrste žit in izdelke iz njih;
  • Vsebnost kalorij v žitih in jedeh iz njih je zelo, zelo visoka, kar je še posebej pomembno za tiste, ki hujšajo. Upoštevajte, da kalorična vsebnost kuskusa , tudi če je kuhan v sveti vodi , znaša kar 380 Kcal na 100 g končnega izdelka. In če je kaša začinjena z maslom, mesom in drugimi izdelki, potem ne more biti govora o dieti, ampak o odvečnih kilogramih - zelo enakomerno.

priprava kuskusa

Če še vedno želite poskusiti kuskus , in se ne bojite njegove eksotičnosti ali vsebnosti kalorij , ga pripravite na pari. Tako bo mogoče ohraniti največ svojih uporabnih lastnosti, saj aktivna toplotna obdelava ubije skoraj vse vitamine, mikroelemente in druge zgoraj pohvaljene snovi.

V supermarketih lahko kupite dve vrsti žit - navadne in v obliki polizdelkov. Dovolj je, da slednjo preprosto prelijemo z vrelo vodo ali vrelo juho in po nekaj minutah uživamo v prilogi.

Iz žit ustvarjajo različne uporabne recepte, ki pomenijo prisotnost rib, sadja, zelenjave, morskih sadežev, oreščkov in vseh vrst začimb.

Kolikšna je kalorična vsebnost kuskusa?

Opozarjamo vas na vsestranskost kuskusa, ki se prosto kombinira z vsemi drugimi sestavinami, zaradi česar je aktiven udeleženec prilog, sladic, solat, prvih jedi, predjedi itd. Novi okusi znane hrane prihajajo iz uporabe sojine omake, curryja, čebule, limoninega soka, svežih zelišč, rozin, cimeta ali masla z veliko maščobe.

Poskusite kuskus in postal bo obvezen za vaš tedenski jedilnik.

Z njim bodo tradicionalne jedi dobile nove okuse, da ne omenjam velike uporabnosti in nenavadnosti.

Prejšnja objava Presenečenje za moža
Naslednja objava Levo ramo boli: kako odpraviti neprijetne simptome?