Dobra hrana za holesterol

Kakšna je stopnja holesterola v krvi?

Holesterol se nanaša na organske spojine membran vseh živih organizmov. Njegovo proizvodnjo izvajajo številni organi človeškega telesa (ledvice, jetra, nadledvične žleze in črevesje, spolne žleze). Le 20% te snovi prihaja od zunaj, preostalih 80% je endogenega izvora.

Vsebina članka

funkcija holesterola

Kakšna je stopnja holesterola v krvi?

Holesterol je v nasprotju s splošnim prepričanjem o njegovi škodi nujen in v telesu opravlja številne funkcije: zagotavlja stabilnost celičnih membran tudi pri širokem razponu temperaturnih padcev, pri čemer sodeluje sinteza vitamina D, steroidnih hormonov v nadledvičnih žlezah (aldosteron in kortizol), hormoni ženski reproduktivni sistem (progesteron in estrogen), testosteron.

Najnovejši podatki kažejo na pomembno vlogo te spojine pri delu sinaps v možganih, uravnavanju imunosti, zlasti zaščiti pred onkološko patologijo.

V telesu je holesterol v obliki spojin: lipoproteini visoke in nizke gostote. Nepravilno razmerje ali visoka vsebnost teh snovi vodi do resnih bolezni, predvsem kardiovaskularnega sistema.

Holesterol ima škodljiv učinek, če je njegova stopnja previsoka. Menijo, da je pol milijona smrtnih primerov na leto zaradi bolezni srca in ožilja v ZDA posledica ravno kršitve razmerja med dobrim in slabim holesterolom.

Se pravi, da je bila v krvi takih bolnikov raven lipoproteina nizke gostote precenjena, kazalniki lipoproteina visoke gostote pa podcenjeni. Ti dve snovi najdemo v krvi kot spojini beljakovin in lipidov, njihovo nestabilno razmerje vodi do pojava maščobnih oblog na stenah krvnih žil.

Lipoproteini z visoko gostoto očistijo notranjo steno krvnih žil iz aterosklerotičnih nanosov, maščobe z nizko gostoto pa se prenašajo iz jeter v žile, kjer se pritrdijo na notranjo steno, kar povzroči razvoj ateroskleroze.

Včasih je holesterol v krvi podvržen oksidacijskemu procesu, zaradi česar lahko prodre v žilno steno, kar je nevarno za razvoj ateroskleroze.

Telo pred takšnim holesterolom ščiti s protitelesi, vnetje pa ustvarja pogoje za še večjo poškodbo žilnih sten.

Oksidirani holesterol sodeluje pri zniževanju ravni dušikovega oksida, kar negativno vpliva na delo srca in ožilja.

holesterol za zdravje

Norma holesterola v krvi se pri posameznikih različnih rahlo razlikujespol:

  1. 1,92 do 4,51 mmol / L pri ženskah;
  2. Pri moških od 2,25 do 4,82 mmol / L.

Frakcije lipidnih spojin v krvi morajo biti naslednje:

  1. Skupna raven holesterola manjša od 5,2 mmol / L;
  2. lipoproteini z nizko gostoto, ne več kot 3-3,5 mmol / l;
  3. lipoproteini visoke gostote, ki niso nižji od 1,0 mmol l;
  4. Trigliceridi ne več kot 2,0 mmol / l.

znižanje ravni slabega holesterola v krvi

Najprej bodo pri tem pomagali dodatki in nekatera živila:

Kakšna je stopnja holesterola v krvi?

  1. Tookferol ali vitamin E. Znano je, da je eden najmočnejših naravnih antioksidantov, sposoben je uničiti HDL, preprečiti kopičenje aterosklerotičnih oblog v posodah;
  2. Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v morski hrani. Najdemo ga predvsem v ribjem olju. Uporaba tega izdelka bistveno zmanjša vsebnost trigliceridov, nastanek krvnih strdkov, stopnjo vnetja. Te snovi je mogoče dobiti v posebnih dodatkih ali v izdelkih, ki jih vsebujejo: olja jegliča in oljne repice, lanena semena;
  3. Zeleni čaj. Listi zelenega čaja vsebujejo rastlinske polifenole, ki lahko izboljšajo presnovo lipidov in znižajo raven holesterola. Ta pijača je dokaj znan antioksidant;
  4. Česen. Njegova uporaba z redčenjem zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Lastnosti česna so odvisne od vsebnosti žveplovih spojin (aliin) v njem. Učinek je najbolj izrazit pri uporabi nasekljanega česna;
  5. Beljakovine rastline stročnic so soja. Uživanje soje v hrani bo zmanjšalo tveganje za aterosklerozo zaradi delovanja izoflavonov, podobno kot estrogeni v ženskem telesu. Genistein ima antioksidativne lastnosti, preprečuje oksidacijo lipoproteinov nizke gostote. Soja poveča izločanje kislin žolčnih kislin, kar vpliva tudi na zniževanje ravni holesterola;
  6. Vitamin B3 ali nikotinska kislina. Ta vitamin je pogosto predpisan na seznamu tradicionalnih zdravil za bolnike z aterosklerozo. Jemlje se v velikih odmerkih, kar spodbuja vezavo maščobnih kislin v človeški krvi. Ta postopek zmanjša količino trigliceridov, ki jih sintetizirajo jetra, kar se odraža v povečanju holesterola LDL. Nikotinska kislina postaja zelo učinkovito zdravljenje ateroskleroze, saj lahko zviša raven LDL do 30%;
  7. Vitamini: folna kislina, B12 in B6. Hipovitaminoza naštetih snovi vodi do zvišanja ravni homocisteina. To povečuje tveganje za razvoj ateroskleroze in koronarne srčne bolezni.

Normalno raven dobrega holesterola v krvi dosežemo s preprostimi dejavnostmi in prehrano.

  1. Prehrana je obogatena z topnimi rastlinskimi vlakni in vlakninami, ki jih najdemo v stročnicah, jabolkih, ječmenu in grahu;
  2. Obroki morajo vsebovati pusto meso (piščanec, pusto govedino, ribe);
  3. Zmanjšajte odvečno maščobo: kremastomaslo, polnomastno mleko, smetana, sir;
  4. Odpravite transmaščobne kisline, ki so hidrogenirane maščobe, ki znižujejo dober holesterol in zvišujejo slab holesterol;
  5. Opustitev kajenja. Dokazano je, da kajenje vodi do povečanja količine holesterola, ki kroži v krvi, poleg tega pa v večji meri zaradi lipoproteinov z nizko gostoto.

Zakaj holesterol narašča?

Obstajajo dejavniki tveganja, ki vodijo do visokih ravni holesterola v telesu.

Norma holesterola v krvi za človeka je dosežena z izboljšanjem življenjskega sloga in opuščanjem nekaterih slabih navad:

  1. Adinamija in pretežno sedeči življenjski slog. Nizka telesna aktivnost vodi do povečanja količine lipoproteinov z nizko gostoto in tveganja za razvoj koronarne srčne bolezni;
  2. Prekomerna telesna teža. Ta kazalnik pogosto ustreza visoki ravni holesterola in je znanilec bolezni srca in ožilja;
  3. Kajenje. Snovi, ki se sproščajo med zgorevanjem tobaka, zožijo lumen arterij in povečajo viskoznost krvi, kar bo nedvomno vplivalo na rast srčnih patologij;
  4. Nepravilna prehrana, neuravnotežena z maščobami, vodi do rasti lipoproteinov z nizko gostoto;
  5. Dedni dejavnik. Obstajajo dokazi o visokem odstotku ateroskleroze pri osebah z dedno nagnjenostjo.

Zato je dieta pomemben korak pri zniževanju ravni holesterola.

Kakšna je stopnja holesterola v krvi?

Z ustrezno sestavljeno prehrano se holesterol v krvi pri ljudeh zmanjša za 15%, kar pozitivno vpliva na statistiko kardiovaskularne patologije.

V prehrani je treba zmanjšati količino živalske maščobe, zaradi česar se lahko raven lipoproteinov z nizko gostoto poveča. Živalsko maščobo zamenjajte z rastlinskim ali ribjem oljem, kar bo opazno vplivalo na stanje krvnih žil in srca.

Od mesnih izdelkov dajte prednost pustemu mesu, ribam, olupljenim s kože in maščob. Odsvetujemo uživanje stranskih proizvodov (jetra, možgani in ledvice), saj lahko znatno povečajo holesterol v krvi.

Pri polnjenju goriva in pripravi jedi je priporočljivo nadomestiti živalske maščobe z rastlinskimi. To so oljčno, sojino in sončnično olje. Poskusite čim bolj nadomestiti živalsko maščobo z rastlinskim oljem.

Zmanjšajte porabo piščančjih jajc, in sicer njihovega rumenjaka. Vsebuje veliko eksogenega holesterola. Beljakovine lahko uživamo brez posebnih omejitev. Če je mogoče, piščančja jajca nadomestite s prepeličjimi.

Pri mlečnih izdelkih dajte prednost posnetemu mleku, skuti ali jogurtu. Vsebujejo nič manj koristnih mikro in makro elementov, vendar je vsebnost nezdravih maščob zanemarljiva.

What is Metabolic Syndrome? The truth about Cholesterol.

Prejšnja objava Svetleče nalepke: originalna dekoracija vsake sobe
Naslednja objava Lumineerji in furnirji: v čem je razlika in kaj je boljše?